PETA DE MAMÃE DULCE

Para aqueles que conhecem Juazeiro da Bahia,  Xique-xique e já saboreou o biscoito conhecido como PETA ai vai.  Essa é boa de verdade. Saudades!

1     Litro de tapioca (goma)
2     Xícaras de água
1     Xícara de óleo
1    Colher de sal
10  Ovos
      Erva doce a gosto


     Ferva a água com o óleo e o sal.  A água fervendo joga-se dentro da tapíoca.  Coloque os ovos a medida que vai amassando e amassando bastante.  Modele os biscoitos em forma untada e  leve ao forno quente e saboreie. DELÍCIA!